Eğriçimen Yaylası / Koyulhisar
10 Şubat 2022
Close
Yöresel Kültürlerimiz
08Şub’22
Yenihan Bebekleri
1639 yılında IV.Murat zamanında bölge ele geçirilerek bir han yaptırılır ve burası Yenihan olur. Daha sonralarda bölgenin en yüksek dağı olan Yıldız dağından esinlenerek Yıldızeli olur. Bebekler geleneksel kıyafetleri ile […]
08Şub’22
Kangal Koyunu
Kangal Koyunu, Akkaraman ırkının lokal bir tipidir. “Akkaraman Koyun Irkı”nın cüsse, yükseklik ve ağırlık olarak en büyük olan tipidir. Koçlarda cidago 100-110 cm, koyunlarda 80-90 cm’dir. Dişiler 70-80 kg ortalama […]
08Şub’22
Kangal Balıklı Kaplıcası
Sivas İli sınırları içerisinde; İl merkezine 90 km uzaklıktaki Kangal İlçesinin 13 km kuzeydoğusunda bulunan Hamam Deresi (Topardıç Deresi) vadisinde yer alan, Balıklı Çermik- Yılanlı Çermik adlarıyla da anılan kaplıcadır.Balıklı […]
08Şub’22
Koyulhisar Kale Domatesi
aromasıyla diğer domateslerden kolayca ayırt edilebilen Koyulhisar domatesi sofralık olarak bilinen bir çeşit olup, salça yapımında da kullanılmaktadır. Nakliyeye dayanıklı olmadığını için hasattan sonra kısa sürede tüketilmelidir. İlçenin Yukarıkale Mahallesi’nden […]
08Şub’22
Gemerek Gilaburusu
Gilaburu (viburnum opulus), kırmızı renkli, nohut büyüklüğünde meyve veren bir ağaç türüdür. Daha çok İç Anadolu bölgesinde yetiştirilmektedir. Irmak kenarlarında ve suyun bol olduğu yerlerde yetiştirilir. Gemerek gilaburusu bahçelerde yetiştirildiği […]
08Şub’22
Ulaş Yaprak Döneri
Ulaş Yaprak Döneri, kendine özgü sos (tüm malzemelerin yanı sıra zeytinyağının da kullanılması) ile terbiye edilmiş yaprak haline getirilen çiğ dana karkas etlerinin dikey konumda yavaş yavaş döndürülerek pişirilmesi ile […]
08Şub’22
Sivas Bıçağı
Sivas‘ın kara kemik saplı bıçakları ünlüdür. Bıçak sapları için öküz, keçi ve koç boynuzu kullanılır. Boynuz, kolay bulunması ve ucuz olmasının yanı sıra sağlam ve işlenebilir oluşuyla Sivas bıçakçılığının karakteristik malzemesi olmuştur. İkinci Mahmud Döneminde (1808-1839) […]
08Şub’22
Şarkışla Kilimi
Valilikten yapılan açıklamaya göre, 2019’da Şarkışla Kaymakamlığı’nın girişimleri ile tescillenen birbirinden farklı desenlere sahip kilimlerin üretimi, açılan kurslarla yaygınlaştırılıyor. Çeşitli ölçülerde ahşap veya metal tezgahlarda, çözgü ve atkıda yün iplik […]
08Şub’22
Ulaş Etli Pidesi
Sivas’ın sembolü etli ekmek, ince hamuru ve kendine has metotlarla kıvamında hazırlanmış eti, domatesi, yeşil biberi ve maydanozdan oluşan iç harcıyla güzel bir lezzet. İşin sırrı ise bu lezzeti odun […]